Le intolleranze alimentari sono dovute alla difficoltà dell’organismo a metabolizzare alcuni alimenti – o i loro componenti – ed estrarne le sostanze nutritive. Le cause di questi meccanismi sono varie (da deficit enzimatici come per l’intolleranza al lattosio ad alterazioni della mucosa intestinale come per l’intolleranza a glutine e farinacei) e la predisposizione genetica gioca un ruolo importante. Sintomi più comuni: gonfiore addominale, ritenzione idrica, afte, colite, infezioni delle vie respiratorie, cefalea, insonnia.
Diversi sono i test che si possono eseguire:
My Food Profile: Intolleranza a 108 alimenti. Il test esprime diversi gradi di intolleranza a determinati alimenti permettendo di attuare le giuste correzioni alimentari.
Breath Test per intolleranza al Lattosio, Fruttosio e Sorbitolo
Tipo di esame
Prelievo di sangue, breath test (test del respiro)
